Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal
Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal | Membuat donat yang enak sebagai cemilan di rumah tentunya adalah hal yang kadang ingin kita lakukan. Namun sering kali kita gagal dalam mewujudkannya di karenakan kesalahan resep dan cara pembuatannya. Apalagi membuat donat yang terbuat dari kentang yang tentu saja cara pembuatannya berbeda dengan donat biasa.
Pada artikel kali ini saya akan membagikan resep donat kentang empuk anti gagal yang bisa kamu atau ibu coba di rumah. Simak cara pembuatannya di bawah ini.
Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal
Bahan Donat
250 gr terigu
35 gr mentega atau bisa juga margarin
100 gr kentang kukus & di haluskan ( ukuran sesudah di haluskan )
45 gr gula putih atau gula pasir
2 kuning telur
30 gr susu bubuk
1/4 sdt garam jenis garam halus
Toping sesuai selera kita
Bahan Pembuatan Biang
50 ml air hangat
1 sd ( sendok ) teh gula pasir
1 sd ragi instant
ragi instan biasa di jual di pasaran dalam bentuk sachet & butiran yang lebih halus & lebih kecil di bandingkan ragi biasa.
Langkah Pembuatan Donat Kentang Empuk Anti Gagal
Siapkan semua bahan
Buat biang dengan memakai mangkuk lalu masukkan ragi, gula dan air. Diamkan lalu tunggu 12 menit sampai bergelembung
Masukkan tepung, susu, telur, kentang & gula ke dalam wadah lalu tuangkan bahan biang yang tadi telah di buat. Aduk secara perlahan hingga adonan merata.
Ulenilah adonan tersebut sampai setengah elastis lalu masukkan 35gram mentega & garam. Lanjut uleni sampai elastis atau kalis.
Siapkan wadah lain. Bulatkan adonan di dalamnya. Tutup memakai plastik, biarkan hingga mengembang sampai ukuran 2 kali lipat dari sebelumnya.
Kempeskan adonan. Pindahkan ke atas meja yang di alasi kertas silmat.
Sebelum memegang adonan, lapisi tangan dengan tepung terigu terlebih dahulu.
Pipihkan adonan jadi 9 buah kemudian bulatkan, untuk ukurannya sesuaikan dengan selera masing-masing. Letakkkan adonan di atas kertas silmat yang sudah di lapisi tepung terigu. Hal ini bertujuan agar adonan tak lengket di kertas silmat & supaya gampang di pindahkan saat akan di goreng.
Pindahkan lagi adonan ke wadah kemudian tutup dengan kain lembab. diamkan 25 menitan atau hingga adonan mengembang.
Tekan sedikit adonan tadi kemudian lubangi tengahnya agar terlihat seperti donat.
Kemudian goreng dengan minyak. Jangan lupa melepas kertas silmatnya ketika akan menggoreng.
Goreng hingga donat matang yaitu sampai berwarna kecoklatan.
Kini donat telah siap di sajikan. Untuk toppingnya, bisa kamu tambahkan topping sesuai selera kamu.
Demikian artikel Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal. Semoga bermanfaat.
Tags : Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal,
